油烟墨的黑度高、质地更加细腻，并且浓淡层次丰富，宜书宜画。

宋代制墨工匠众多，制墨地区从歙、县很快扩展到整个微、州，“徽墨”之名因此而得。

最为著名的制墨人要数易、水奚鼐、奚鼎兄弟，也就是后来的李庭珪他们一家。

他们总结前人经验，改进前人方法，以鹿角胶蒸而和之，制出的墨‘丰肌腻理‘、‘光泽如漆‘。

奚氏从南唐定居安、徽，南唐后主李煜因喜其墨而赐国姓李。

他们所制的墨称为‘李墨‘， “黄金易得，李墨难求”之说中的李墨就是后来著名的‘李廷珪墨‘。

与“四大文明古国”中的印度、埃及和巴比伦三个国家相比，中国是古代文明成果保存最好的国家。

在这方面，中国特有的“文房四宝”起到了重要作用。

在这“四宝”中，笔和墨产生最早，有人估计应有四五千年的历史。

早期的墨都是天然石墨，书写后极易脱落。

人工制墨大约始于西周。

大规模制墨则是在汉代以后。

到唐朝时制墨技术已臻于完善。

唐时制墨的代表人物就是李氏一族，据说他们所制的墨不但黑而发亮，而且还有香味，所以就形成了品牌。

当时国内书画界都趋之若鹜。

因为易、县唐时叫易、水，奚鼐制的墨国内统称“易、水墨”，为了维护品牌，奚鼐在他制的墨体上都印有“奚鼐”二字。

奚鼐家的制墨厂是个有名的家族企业，祖孙三代延绵经营，且技术不断改进。

唐末至五代十国时，由于社会动乱，奚家举家迁至安、徽歙zhou，也就是今歙、县居住。

这里有漫山遍野的黄山松，是制墨最好的原材料，一家人便在此继续干自己的老本行，生产仍然不衰，名气也越来越大。

因奚家的墨实在上乘好用，受到当时精书法，善绘画，通音律的南唐李后主李煜的高度赞扬，李后主遂对奚鼐家族恩赐了自己的李姓。

奚鼐的制墨技术传到孙子李廷珪时有了更大发展。

李廷珪在继承祖辈技术的同时，努力创新。

他经反复研究和无数次的实验，发明了新的配方：松烟一斤、珍珠三两、玉屑一两、龙脑一两，和以生漆、鹿角胶、珍珠、犀角、藤黄、巴豆、桐子油、麝香、冰片、梣、木皮、石榴皮等物，捣十万次。

所以他做的墨，胶不变质、墨不变形，质量大大超过了爷爷和父亲，达到了登峰造极的程度，遂又形成了新的品牌——“李廷珪墨”，简称“李墨 ”。

据说，李廷珪所制的墨，“丰肌腻理，光泽如漆。”

而且坚硬如石，“其坚利可削木，坠沟中，经月不坏”。

墨磨后的边缘如刀刃，可以裁纸。

有人做过实验，用这种墨抄写《华严经》一部半，才研磨下去一寸。

还有位学生研磨习字，“日写五千”，一枚墨竟整整用了十年的记载。

有贵族，失误遗失了一方李廷珪墨于池水当中，一年后又在池边喝酒，这次又坠入了一件金器，于是令善水者取之，就一并把那墨打捞了上来，却发现墨光色不变，表里如新，由此可见该墨多么细密和坚韧！

南唐李后主为政无能，却潜心笔札，而且作书画时只用“诸葛笔”、“李廷王圭墨”、“澄心堂纸”、“婺源龙尾砚”，始有南唐“文房四宝”标准之说。

李廷珪墨已名列其中，可见其名气之大。后来该墨还成为了皇家赏赐功臣的重要礼品。

入宋，宋太祖初平江南时，曾发令将“廷珪墨连载数艘，输入内库。”

后来，宋朝统治者对李廷珪墨开始垄断，成为皇家专用，写圣旨只用此墨。

那时每年徽、州要向朝廷进贡该墨1000斤，遂导致市面上该墨极难见到的局面。

社会上就有了“黄金易得，李墨难求”之语。

黑市交易，一枚廷珪墨，已经卖到一万钱——比黄金还贵不少。

该墨也被称为“天下第一品”或“天下第一墨”。RS