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06 獐子汤

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06獐子汤

听到这声,王有才赶忙扒开众人,向远处看去,只见王雷此时正一手提着个剑柄,另一手提拉着只獐子,正笑呵呵的看着自己,王有才也不知哪来的大力气,小跳而起,来到王雷身前,直接就给了一计,随即才紧张问道“儿子,这么晚你跑哪去了,没有受什么伤吧”

听到王有才询问,王雷顿时觉得不知所措,这浓浓亲情感动的他差点落下眼泪,随即整理了下思绪,才若无其事说道“爹,我能有什么事,方圆十里之内,谁不知道我是你王大师的儿子,这不看你这些天教我读书辛苦,所以就进入山中,为你逮了只獐子,好给你补补,只不过这只獐子颇为狡猾,一直等到深夜,才掉进了陷阱,要是今天等不到这只獐子,我还不计划回家呢”

随后王雷举起右手,指着手上的土獐说道“爹,你看,这次也不挨的我熬到这会,这只孽畜有七斤多呢,我还没见过这么大的呢”看着王雷手上的獐子,王有才一把抓了过来,显得委屈的说道“他要是没有七斤多我不亏了,要知道今晚我可是花费了一两金子呢”

听到这,顿时邻里就笑开了花,一些好心的邻居欠道“老王,凡事要想开点了,俗话说的好破财消灾那,你这学风水的,这点难道都不懂吗,你看小雷这么有孝心,这多好的孩子啊,将来考取功名了,你就在被窝里偷着乐吧”

“就是,就是,老王,我们神仙村人杰地灵,就等着你家小子长本事呢”有的乡邻看着王有才还是不知足,于是打趣说道“老王,你看你儿子也回来了,而且还带回来这么一大只獐子,要是你不喜欢,我给你一两金子,你给我得了,我可听武陵城的看门的说,在城里一只这么大的土獐,起码能在卖到十两金子呢,而且还是有价无市”

听到有人打起了獐子的主意,王有才守财的毛病又犯了,赶忙将手上提着的獐子使劲一搂,高声说道“谁卖呢,谁卖呢,这是我儿子孝敬我的,你们想要,让你们儿子进山打去,咱们大连山别的没有,七斤重的獐子多的是”看到王有才又在这里吹嘘,有的就不乐意了,于是回应说道“老王,獐子多我们都知道,要不然你将这只獐子卖给我们,再让你家儿子打一只去,反正你家小雷有本事,后山的獐子不都是姓王吗”

听到又要让自己儿子进山,王有才赶忙就不说话了,此时一个半老徐娘从屋中走了出来,正是王雷的母亲,看到王雷,一把扑了过来,拥抱了好几回,随后又细细打量了几分,才放了口气说道“还好,还好,没少一点东西”

看到这个妇女,王雷呵呵笑道“娘,咱们神仙村方圆十里,谁敢拿你儿子怎么样啊,你不知道我叫小霸王吗”听着王雷取笑,王妇直接轻敲了王雷一下,随后才对着四方说道“大家今儿晚上也辛苦了,小雷今儿争气,逮了一只大獐子,今晚我们王家请客,将这只獐子炖了,给大家补补”

听到王雷他娘这话,乡邻几个都不客气,直接推开王有才,向里屋走去,期间个个那是高兴,唯有王有才站在墙角之处,提着一只七斤左右的大獐子,在那里心疼不已,一会儿看了看自己手上獐子,一会儿又看看蜂拥而进的人群,最后无奈的叹了口气,将獐子向着王雷一扔,说道“小子,快点将这獐子处理了,没看见街坊邻居都在等这呢吗”

接过扔来的獐子,王雷知道今ri晚归之事算是糊弄过去了,随即顽皮一笑,说道“的咧,老爹,你瞧好吧”说完提着獐子就向后院跑去。

要说做獐子,那是王雷的拿手好戏,王有才是个文人,jing通易经八卦,很能赚钱,但是家中事务,他根本不管,而王雷他妈,又是个妇道人家,对这些血腥,很是忌讳,偏偏王雷爱好习武,对这些野物,更是喜欢,所以每当家中有野味,都是王雷来处理,年长ri久下来,王雷也锻炼出了一副好厨艺。

要说这獐子处理,那是极为讲究,首先去毛,而后扒皮,最后掏干肠肺,最后用上好的神仙泉水,加上王雷独家配置的调料,炖出来的獐子汤那才叫正宗,可以说就是神仙路过,也能将他留下来。

而在这几道工序之中,最难的就是拔皮,土獐由于长年累月生活在土中,身上皮肉已经沾染上了浓厚的凸起,极为结实,尤其是皮毛,仿若钢铁一般,一般刀刃,根本奈何不了其半点,所以剥皮的时候,一是需要大力气,另外就是需要一把锋利刀具,而王雷家中的菜刀就是特别订制了,不过这样的难度还是很大。

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