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第一百四十一章 鸡和蛋

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“对了。老婆,空间里的鸡蛋和鸭蛋怎么办。我刚才在仓库里看到最少有几千只呢。”方哲想起自己前面看到仓库的一个袋子里的蛋。

今天刚进来的时候,方哲到仓库去找点材料,无意中打开角落里的一个储物袋,发现里面竟然全部都是圆溜溜的蛋时,嘴巴张的都能放下一个蛋了。话说,他们好像自从有了空间,还从来没吃过空间里鸡鸭出产的蛋啊,原来全部都在这里啊。

云朵听方哲说起,告诉他是自己告诉莲花收起来的,因为每次进来都有好几十个蛋,来不及收,又不能让老母鸡一直抱窝,所以让莲花只留一部分给老母鸡,其他的全部都收到仓库里,没想到莲花把它们全放到空间袋里去了,估计是怕在外面弄碎吧。

虽然蛋放着不会坏,不过云朵是前段时间忘记了,任谁天天不是这样吃的,就是那样吃的,总是要遗忘带来东西的。再说,云朵对这些事情还真是不太在意,她吃的时候都是随手从人家老母鸡那里摸的,一点都没客气,早就忘记仓库里还收着的一批。

“要不,我们做点咸鸭蛋吧。”云朵想到小时候看到一个老婆婆做咸鸭蛋的土方法,觉的可以试试。反正也不怕浪费,然后明天把鸡蛋什么的各家都送去一些。

“做咸鸭蛋,也好,家里人也都喜欢吃,不然,鸡蛋还好说,这么多的鸭蛋什么时间吃完。”方哲也同意做点咸鸭蛋放着,早餐吃还是不错的,有时尴尬的时候还可以当个小菜呢。

想到就做,取出两百只蛋,云朵叫方哲和两个孩子去洗鸭蛋,自己找出十瓶高度白酒,倒到一个个大碗中,又把盐也倒到一个大碗中。又找出自己批发来的保鲜袋,拆开后放到一边备用,然后找出几个大坛子。

这些大坛子还是云朵回老家的时候,在市场上采购的,当时就觉的城市里买不到,所以就大大小小买了数十个,把卖坛子的老人高兴的不行,还直接用车给云朵送到家的。

等到方哲和孩子们把洗干净的蛋拿过来,云曦和云晨负责把蛋用干净的布擦干,方哲就把擦干净水份的蛋一个个放到酒里,然后用手翻滚一下,保证每个蛋都完全浸上白酒,然后让蛋在酒里呆上三十秒的时间,云朵就把到它们一个个放到盐里去滚上盐,为了要多点盐,一定要多滚几圈,看到盐有一定厚度了,然后用保鲜袋包好,放到大坛子里。

就这样,一家四口分工协作,两百个鸭蛋很快就处理好了,用了两个坛子,云朵把完全处理好的鸭蛋的全放到坛子里后,就把坛子密封保存了。

云朵拍拍手上不存在的灰,高兴的说,几天后就可以吃咸鸭蛋了。这个几天是指的外面的几天,如果这些蛋饭到外面,大概三周就可以出油了。

方哲对云朵的这个做咸鸭蛋的方法还是头一次听说,云朵得意的告诉他们,这个还是自己小时候看到的呢,这样做出来的咸蛋不仅蛋黄绵沙流油,蛋白也甚是咸度合宜,那味道是绝对没得比的。

方哲对着两个孩子暗暗挤了挤眼,意思就是说,原来以前没做过啊,做实验还做这么多,万一不好吃呢,你妈还真是自信。

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