很多的人都是抱着这种心理，然后看到有人进去了就跟着去看看。店里虽然不大，但是干净整洁，桌椅都是新的。墙上挂着一些木牌，上面写着店里卖的吃食都有哪些，还有标价。比方说馒头一文钱两个，肉丝炒白菜两文，等等，一目了然。这样客人不用问，就知道店里都有什么吃的。

李雪儿结合前世快餐的模式，客人进店直接选吃的，直接结账。像馒头、窝头、免费的汤和凉菜提前会准备好一些。客人点完菜直接就盛好然后放到一个托盘里，客人可以拿着托盘在店里找自己喜欢的位置吃饭。

虽然第一次遇到这样的事情，但是大家都觉得很是新奇。当然如果有客人点炒菜，会先给客人一个小竹签上面写着客人点的那道菜，厨房做好就会给客人送过去把竹签收回。

不过第一次大家还不清楚饭菜味道怎么样，所以就没有多点。

不过白白的刚出锅的热乎松软的馒头算是抓住了客人的胃，一文钱两个也便宜。还有免费送的汤，看上去就是简单的萝卜汤，萝卜也没多少，可是一喝就发现有肉汤的味道。那可是孙慧娘用大骨头一块炖的，味道肯定好。就是窝头那些客人也发现比自己家里做的好吃，就是炒菜也很是划算。

而且客人们还发现了一个有趣的事情，馒头或者窝头都没有用碟子装，下面垫了一个叶子。有客人认出来了是玉米叶子。吃的时候用玉米叶子包着馒头也不用担心手上不干净。

第一天店里人来人往，虽然客人不算特别多，但也还可以。李雪儿相信经过哪些客人回去宣传，明天的生意会更好地。大家伙把那些碗碟都收拾干净已经是天黑了，简单的吃过饭就要回家了。张安顺就留在店里后院的房间休息，总要留个人看门才放心。

晚上回到家，在炕上点上油灯，李雪儿就和爹娘开始数钱。基本上都是铜钱，直接用绳子穿起来。每一百枚穿在一起。最后数完了一看，有一千三百多文钱，去除成本净收入差不多也有六百文。一天六百文。这一个月下来就接近二十两银子，李建业夫妻两个对于这样的结果很是满意。

第二天的生意果然比第一天要好很多，人多的店里的座位都有些不够坐的。有些住的近的干脆回家拿来碗碟食盒，把免费送的小菜和汤装起来。再买上几个刚出锅的馒头窝头回自己家吃了。也有些好心的客人吃完就赶紧倒地方给其他的客人。安顺也忙着收拾碗筷擦桌子，后院薇儿在那里洗碗也不是轻松地。还好之前准备的碗碟多，不然就不够用了。

第二天大家都累的不行了，不过收入也直接翻了翻，李建业笑的嘴都合不拢了。不过李雪儿也想到了另外的一个问题，店里需要找几个人帮忙了，总不能一家人整天都呆在店里，家里空着没人。而且孙姥爷和舅舅也不能一直在店里帮忙。

“要不再去买两个下人回来。”李建业觉得家里的这几个下人都很不错。于是就想着再买几个。

“家里的下人肯定还是要再买的，不过我觉得也可以问问村子里的有没有愿意到店里做工的。他们来干活咱们给工钱。”店里在找几个洗碗打杂的也就差不多了，至于其他的李雪儿想慢慢打算。

“要不问问李帅家的还有兴旺家的要不要干？”孙慧娘想到了熟人，之前几家就曾经一块做咸菜卖。

“这不合适，李飞现在好歹是个官了，他哥嫂子在给咱么打工不合适，王兴旺家也有生意。”李建业当时就反对了。

这开饭馆打工和之前大伙一块做辣菜一块分红不一样，之前那是大家合伙的性质，可是到饭馆干活那就是给李家打工和下人差不多。大家原本都是朋友，要是那样做了，大家就尴尬了。

“还是爹找村长说说这事，看看附近村子里有没有谁家人本分勤快又想挣点钱的年轻人，那些家里日子困难些的应该是有人愿意的。”李雪儿想着村长家是世代住在这里的人缘也广，认识人多情况更了解。要是李家自己去找，恐怕要浪费时间了。

原本李雪儿也想过贴张告示招聘，可是知人知面不知心，村长帮忙介绍的会可靠些。

李建业第二天带了点点心就去村长家了，一说明来意，村长就答应了。到李家的饭馆打杂还有工钱肯定是有人乐意的，李建业能来找自己那也是看得起他王百川。这十里八村的情况，他可是都熟悉的。

今天是优惠的最后一天，店里的客人明显是更多了。客人都排起了长队，也算是奇观了。人们就是这样，想着就剩下这一天有优惠，明天再来可就没了免费的汤和小菜了，于是这最后的机会一定要抓住。

一看忙的厉害，李雪儿都挽起袖子在后院帮忙洗碗。薇儿连着洗了两天碗了，虽然用的温水，可是手在手里泡上两天也都发白了。李雪儿就盼着村长那里能早些找到合适的帮工。估计母亲孙慧娘在厨房再这样忙下去身体也会吃不消的，可不能这几年刚养好的身体因为挣这几个钱给累坏了可就不值得了。

一直忙活了三天，真是连吃饭喝水都和打仗似的，到了第四天客人少了一些，应付起来就从容了很多。李家菜馆的馒头好吃也算是传开了，不少人带着食盒来买了馒头带回家，倒是也不在店里吃饭。

村长的效率也挺高的，没过两天就领着两个姑娘和两个小伙子到李家。村长大体说了情况，那两个姑娘一个十六另外一个才十三，家里父亲死的早。日子不好过。姐妹两个还有个十岁的弟弟，平日里两个人也是在家干活的，孙慧娘瞧了一下两个姑娘的手上都是厚厚的茧子。看来平日里做的活不轻。

“这是大翠和小翠，她们娘说了家里穷，能到店里帮忙干活挣钱高兴的不得了。还说了要是嫌弃这个姑娘小给的工钱少点也行。那两个也是邻村的，一个是柱子那个矮些的是杠子，家里也都是日子难些。都是家里的长子，家里的弟弟妹妹都小，光靠种那两亩地填肚子都不够。”

村长介绍这四个人的情况。李建业夫妻两个也观察那四个人是否合适。李雪儿也在一旁观察着，四个人的身体都没什么问题。做饭馆吃的生意，最介意的就是身体是否健康。

“到了饭馆大家都是一样的干活。姑娘一般实在厨房帮忙再就是刷碗，小伙子就是在前面当小二，帮忙收拾碗碟招呼一下客人。暂时每个月给两百文工钱，每天管两顿饭。以后干得好还会再涨的。”李建业也要把情况说清楚。免得日后再麻烦。

四个人都表示同意，管饭省了家里的粮食，一个月两百的工钱也不算低，一年下来能攒上二两银子了。

这样就算是双方都同意了，李建业当场就写了文书说明情况，四个人到店里干活要听吩咐，不能偷奸耍滑做出危害饭馆的事情。同样饭馆也要按时支付约定好的工钱，不能拖欠。

这样的文书保证了双方的利益。村长给四个人念了一遍内容，都表示会好好干活。也按了手印，李建业也按了手印。